Ázsiai Feliratok

bekka írta:Usagi, ezt megvettem a te isnpirációdra, és valami eszméletlen finom,instantban még nem ettem ilyen jó ízű tésztát.

Bár ezeket valószínűleg Kecskeméten gyártják, azért a Nissin a világ legnagyobb instanttészta-gyártója...

UsagiYojimbo írta: Bár ezeket valószínűleg Kecskeméten gyártják, azért a Nissin a világ legnagyobb instanttészta-gyártója...

Igen, ott, de ahogy néztem Japán licensz (vagy mi) alapján. Ajánlj még ha tudsz valami jót!

bekka írta:

UsagiYojimbo írta:Bár ezeket valószínűleg Kecskeméten gyártják, azért a Nissin a világ legnagyobb instanttészta-gyártója...

Igen, ott, de ahogy néztem Japán licensz (vagy mi) alapján. Ajánlj még ha tudsz valami jót!

Mire gondolsz, ilyen instant "készételre?" Hmmm, ugyanennek van csilis verziója is...

A Nissin mindig jó, legyen akár olaszos paradicsomos tészta...
Szójaszószból a Kikkoman az egyik legjobb, de ha megnézed a többi szószaikat is, azokkal se járhatsz rosszul...

Amúgy ebben a topikban, meg a The Ramen Girl feliratos topikban is van szó ételekről, főzésről...

Usagi: a tojás nyersen marad rajta vagy utána sütni kell?

UsagiYojimbo írta:

bekka írta:Ajánlj még ha tudsz valami jót![/color]

Hmmm, ugyanennek van csilis verziója is...

Sőt, van Teriyaki verziója is, gondolom az csak a szószban/fűszerekben tér el...

bekka írta:Usagi: a tojás nyersen marad rajta vagy utána sütni kell?

Nyers.

Izé, ilyen kis rizses-tálra gondoltam, nem valami nagyra...

UsagiYojimbo írta:

UsagiYojimbo írta:

bekka írta:Ajánlj még ha tudsz valami jót![/color]

Hmmm, ugyanennek van csilis verziója is...

Sőt, van Teriyaki verziója is, gondolom az csak a szószban/fűszerekben tér el...

A csiliset már megkóstoltam, sőt kóstoltuk, mert ez fertőző, a teriyakit nem, mert nem tudom az mit rejthet.

bekka írta:A csiliset már megkóstoltam, sőt kóstoltuk, mert ez fertőző, a teriyakit nem, mert nem tudom az mit rejthet.

A teriyaki elvileg grillt jelent: szósszal bekent, majd vaslapon megsütött hús. (leegyszerűsítve)

A teriyaki páchoz ezt írja az egyik szakácskönyvem:
50 ml szaké, 100 ml mirin, 100 ml shoyu, 1 ek cukor. Ebben kell a halat/húst 60 percig pácolni, majd a grillezés során ezzel kell locsolni...

A másik szakácskönyvben több dolog is van, ez itt a szósz:
1 tk cukor, 1,5 ek szójaszósz, 2 ek mirin

UsagiYojimbo írta:2 ek mirin

A mirin (leegyszerűsítve) édes főzőszaké.

Már beszereztem ám én is mind a kétféle yakisōbát, azaz a sült/pirított tésztát, hogy kipróbálhassuk. Kíváncsi leszek...olyankor tervezem megcsinálni, amikor majd éhesebbek leszünk, mert az újdonságokat a gyerekeknél is olyankor célszerű bevezetni.